Costadoro Brasile Santa Alina Specialty Espresso Beans 200g

Brazilia Santa Alina este o *specialty coffee Costadoro din Regiunea São Sebastião de Grama, care în extracțiile de espresso oferă un gust cu note de caramel, ciocolată și portocale.

Fazenda Santa Alina este situată în São Sebastião de Grama, o municipalitate din statul São Paulo, în apropiere de partea de sud a orașului Minas Gerais.

Regiunea este cunoscută pentru lumina soarelui abundentă în timpul zilei și temperaturile blânde noaptea și pentru că găzduiește unele dintre cele mai bune cafele din Brazilia.

La o altitudine cuprinsă între 1.100 și 1.400 m s.l.m., compania se întinde pe peste 895 de hectare într-o zonă predominant deluroasă, din care 239 de hectare sunt dedicate cafelei.

Producția medie anuală de 5.500 de saci provine în principal din microloturi.

Din acest motiv, de-a lungul deceniilor, Fazenda Santa Alina a reușit să cultive unele dintre cele mai bune Cafele de Specialitate din regiune.

Cafelele cultivate variază de la Bourbon galben, Mundo Novo și Bourbon roșu până la Catuai, toate de calitate superioară.

The country: Brazil

The region: São Sebastião de Grama

Arabica variety: Yellow Bourbon

Altitude: 1200 M S.L.M.

Amount: 200 G

Senta: caramel, ciocolată, portocale

Trial: Naturally

slag: 85

Extraction Method: Espresso

Disposal of Packaging: Paper

 

*A specialty coffee which must be defined as such, must receive a tasting score of at least 80 points out of 100 during on-plantation evaluation by expert and qualified tasters.

A specialty coffee has positive and recognizable characteristics that make it a unique coffee.

Weight	0,20 kg
Dimensions	16 × 3 × 26 cm
Type	Specialty origin
Coffee type	grains
Producer	Costadoro
I mix coffee	100% Arabica
Caffeine content	Yes
Compatibility	Espresso