Pizza flour Type '00' Mari Molino Naldoni 5kg
41,08 lei
Făina Molino Naldoni Mari este potrivită pentru prepararea de pizza și a aluaturilor cu o hidratare foarte ridicată pentru rezultate cu pori mari.
Out of stock
Marì este un amestec de făinuri de tip „00” care permite obținerea unui aluat moale și bine lucrabil, cu timpi lungi de dospire și un nivel de hidratare foarte ridicat, pentru rezultate cu pori mari.
Este excelent pentru prepararea bazelor de dospit, cum ar fi starters biga, „poolish” și aluat.
FERMENTATION: 48-72 hours in the refrigerator.
CONCEPUT PENTRU: Pizza napolitana, pizza alla pala, pizza in farfurie.
| Weight | 5 kg |
|---|---|
| Weight | |
| Preparation | The pizza |
| Tip făină | ’00’ |
| Producer | Molino Naldoni |
| W factor | 350 |
| P/L | 0.60 |
| PROTEIN | >14% |
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
You may also like…
Online shop
Online shop
Online shop
Online shop
Related products
Online shop
Online shop
Reviews
There are no reviews yet.