Molino Naldoni Durum Wheat Semolina Flour 5kg

Acest gris este obținut din măcinarea și cernerea celui mai fin grâu dur italian și străin, cu o colorație galben-chihlimbar.

Este cel mai bun in productia de paste uscate și poate fi folosit în puritate sau amestecat cu făină de paste proaspete, lucrată manual sau cu ajutorul utilajelor mecanice.

Dacă este folosit în amestec, conferă pastele o rugozitate deosebită și o rezistență mai bună în timpul etapei de gătire, datorită conținutului de proteine, pentru o pastă mereu „al dente”.

CONCEPUT PENTRU: paste uscate, paste proaspete prelucrate industrial.