Costadoro Brasile Pieter Specialitate Espresso Boabe 200g

Brasile Pieter este o *cafea de specialitate Costadoro din Regiunea Mogiana, care in extractiile de espresso da un gust cu note de vin, compot de fructe de padure, bergamota.

O cafea specială care își ia numele de la fermierul său: Pieter Johannes Marie Keijsers, un olandez care s-a mutat în Brazilia în anii 1990 pentru a face un stagiu și a devenit interesat de agroalimentare. A crezut în visul său și a investit în producția de cafea într-o regiune tradițională unde și-a achiziționat o proprietate și de atunci încearcă să îmbunătățească calitatea, prin implementarea culturilor umbrite și dezvoltarea proceselor de fermentație.

Brazilia Pieter este produs în regiunea Mogiana, care se întinde de-a lungul graniței dintre São Paulo și Minas Gerais, unde sunt produse cele mai dulci și mai structurate vinuri naturale din Brazilia.

Regiunea se mândrește cu 3.500 de fermieri care cultivă o suprafață totală de 202.000 de hectare. Aici ia naștere o cafea care, datorită metodei naturale de prelucrare, amintește de celebrul vin.

Umberto și Carlotta (respectiv șeful cercetării mărfurilor și șeful calității Costadoro) s-au îndrăgostit de această cafea în august, în timp ce călătoreau prin Brazilia pentru a descoperi cele mai bune cafele.

Țara: Brasile

Regiunea: Mogiana

Soi Arabica: Catigua

Altitudine: 980-1.000 M S.L.M.

Cantitate: 200 G

Sentori: Vin, compot de fructe de pădure, bergamotă

Proces: Natural

Score: 87

Metoda De Extracție: Espresso

Eliminarea Ambalajului: Hârtie

 

*O cafea de specialitate care trebuie definită ca atare, trebuie să primească un scor de degustare de cel puțin 80 de puncte din 100, în timpul evaluării pe plantație de către degustători experți și calificați.

O cafea de specialitate are caracteristici pozitive și recunoscute, care o fac o cafea unică.

Greutate	0,20 kg
Dimensiuni	16 × 3 × 26 cm
Tip	Origine de specialitate
Tip cafea	Boabe
Producător	Costadoro
Amestec cafea	100% Arabica
Conținut cofeină	Da
Compatibilitate	Espresso